是的，牛腩可以煎牛排。牛腩是一种常见的食物，它可以切成片，也可以用来煎牛排。要做出美味的牛排，首先要将牛腩切成两片，然后琢成一定厚度，大概8毫米左右。然后在一个热锅上放入适量油，油热后将牛排下锅煎，加热比较均匀，控制时间，控制油热，使牛排熟透即可，最后还可以在牛排表面撒一些盐，一份美味的煎牛排就做好了。此外，也可以使用牛腩来做烤牛排、炸牛排等多种菜肴，不仅口感鲜美，而且营养价值也高。