锌和硫酸亚铁的化学方程式是Zn + FeSO4 → ZnSO4 + Fe。其中，Zn代表锌，FeSO4代表硫酸亚铁，ZnSO4代表硫酸锌，Fe代表铁。这是一种单置换反应，锌可以取代硫酸亚铁中的铁，形成硫酸锌和铁。这个反应可以用于制备硫酸锌和纯铁，也可以用于腐蚀金属。