将兔子肉洗净后放入多锅中加入适量的油煸炒，待表面金黄时加入料酒、葱姜辣椒、生抽、老抽、淀粉等调料腌制一定时间，再放入白糖用中火翻炒至全部肉熟透即可食用。这样做出来的兔子肉外层焦香可口，内里嫩滑，还能体现出兔子肉本身的香味，用口感、口感、做法等吸引住的味觉的需求，吃上去极具风味。兔子肉也可以制作成火锅、烧烤、滑蛋、面炒、蒸煮等一系列的菜肴，味道也是极佳的。如火锅的兔子肉可以搭配火锅底料一起烹饪，口感鲜美，烧烤的兔子肉可以搭配一些调料烤制，吃出来口感嫩滑，滑蛋的兔子肉则可以搭配鸡蛋，蒸煮可以搭配蔬菜，加上调料，营养丰富，也是极佳的选择。