猪蹄汤的做法大全家常做法，1、首先准备好一条大猪蹄，将其洗净，放入大锅中，用冷水加盐加一小勺老抽泡约半小时，2、将猪蹄捞出沥干水，与大火烧开后再收火，煮15分钟，可使猪蹄表皮变脆，里面的油脂变得更加香，3、将猪蹄捞出放入凉水中，再将其放进大锅中，加入清水和适量的调味料，比如葱、姜、八角等，煮2-3小时，4、将猪蹄捞出，放入碗中，即可。猪蹄汤是一道家常火锅，需要先将猪蹄放入大锅中，放入冷水泡半小时，然后先煮15分钟，再放入清水中加调味料，煮2-3小时即可。猪蹄汤不仅可以作为家常火锅食用，还可以做为滋补之用，具有补肝益气、活血止痛、润肤保湿、健脾利胃等功效，特别适合体质虚弱或有贫血、牙龈出血、久患咳嗽等情况的人服用。
