早丰地瓜品种是一种热带农作物，是多年生藤本植物，属于芋艿科。它在台湾一般称为三丰芋，其名字便反映了其特点，原產於中国，目前也多產於台湾。该品种地瓜形态大，体长可达60厘米，圆柱形或扁圆形，皮薄，重约1.5到3.0千克。它的质地细腻松软，糖度高，味甘甜，口感清爽，流汁色泽鲜艳，十分诱人。此外，早丰地瓜品种还富含维生素和膳食纤维，可以有效补充营养，促进消化，而且具有良好的防病作用，能够有效帮助人们延缓衰老。早丰地瓜品种最适合作为蔬菜，也可以制作成水果沙拉、果酱、果冻等食品，能为人们带来极致的味觉体验。
