一般来说，夏季吃荤是比较温补的，猪肉排骨也不例外，可以用水煮的方式来做，具体来说，需要将猪肉排骨洗净，然后放入高压锅，加入适量的盐、葱姜蒜、胡椒粉、料酒等调料，高压大火煮1-2个小时，在煮完后取出，再放入大煲中，加入红萝卜、枸杞、豆芽等蔬菜，加入少量的盐和料酒，大火煮15-20分钟即可。这样的吃法易于消化，并且可以补血养阴，对春季养生有很好的作用。此外，猪肉排骨还可以拌饭、炒饭、做汤等，与其他食材一起调成不同的料理，也是非常美味的，也有利于春季养生。