宿舍管理员的职责是负责宿舍的管理和维护。具体包括行政管理、生活服务、环境清洁和安全管理等。行政管理主要负责宿舍楼的信息更新，负责发放宿舍钥匙，办理入住业务，协调维修等事务，生活服务应该随时准备提供及时有效的服务，保证宿舍内的设施使用及时正确，环境清洁，负责宿舍的卫生管理，维护其内的环境清洁，安全管理要做到宿舍的安全防护，以及根据宿舍的特殊情况，及时采取相应的措施。总之，宿舍管理员必须做到以上几方面的工作，以确保宿舍的安全、平稳运行。拓展上，宿舍管理员还要不断搜集和完善宿舍管理服务，推出各种新的服务形式，满足宿舍住户的不断变化的需求。