辣椒炒肉的热量大概为每100克约273卡路里。这是由于辣椒中含有丰富的热量，一般每100克辣椒热量大概在250-450卡路里之间，同时，猪肉也含有较高热量，每100克猪肉可以得到155-280卡路里热量。由此可计算出，辣椒炒肉的总热量应当会超过50字的答案要求，表明辣椒炒肉的热量相对较高，不适宜经常食用。此外，辣椒本身也有助于增加新陈代谢，有助于消化和促进燃烧脂肪，但这项热量大部分是来自于辣椒本身而不是肉类食物。