最常见的是配制石锅汤，它可以将筒骨中的有益成分全部释放出来，并且还可以让肉类、蔬菜等食材都能够渗透到汤中，大大增加了食物的滋味。石锅汤通常指利用一口石头炉子煮制的汤，它能够使用温度变化和时间的控制，让筒骨中的成份完美的释放出来，口感更清爽。除此之外，也可以利用筒骨来制作排骨汤、香菇汤等，使用不同的食材也能够让汤味发生变化，给人不一样的饮食体验。