正宗做法，1、用料准备，鲍鱼200克、虾仁200克、猪肉300克、胡萝卜100克、玉米淀粉50克、盐、糖、花椒、八角、葱花、姜、料酒等。2、先将猪肉、虾仁和鲍鱼洗净、切成小块，然后用盐、料酒、姜碎、花椒粉腌制半小时，3、把洗净、去皮、切成小方块的胡萝卜，放入少量清水中烧开，然后放入腌好的肉块慢火炖煮20分钟，再放入虾仁和鲍鱼继续炖煮，4、将玉米淀粉放入少量清水中，搅拌均匀，成为浓汤，然后用筷子慢慢滴入煮好的肉块中，使肉汤变得浓稠，5、最后加入八角、葱花、糖、盐，搅拌均匀，当肉汤煮沸后，就可以装盘享用了。上述正宗做法属于微波炉烹饪法，首先要准备食材，包括肉类、海鲜以及蔬菜，然后将肉类进行腌制，再将胡萝卜煮烂，将鲍鱼和虾仁放入其中炖煮，最后加入玉米淀粉和盐等调料，当肉汤沸腾即可出锅。此外，还可以尝试用锅炖烹饪，炖烹过程不只要改为用锅，而且调味方面也可以自由搭配，比如放入豆瓣酱、番茄酱、蚝油、大料、辣椒等来增加口感。416.0。