泉州银行如何处理逾期还款情况，没有具体的规定和时限。一般情况下，银行会通过电话、短信等形式催收还款，若长时间无法与借款人沟通或者无法催收到欠款，银行可能会通过法律途径起诉欠款人，最终采取法律手段追缴欠款。因此，借款人需注意按时还款，如无法按时还款要及时与银行协商解决，避免出现不必要的法律纠纷。