是的，看守所会记录每一位被拘留人员的案底。看守所记录的案底包括有关犯罪活动的详细信息，包括受害者的身份信息、发生犯罪的地点、时间、罪名和处罚情况等。在监狱裁判中，案底也作为参考依据，以便判断被告人是否有罪。此外，案底也会被政府部门用于了解犯罪率的趋势情况以及进行改进司法制度的工作。