送师傅礼物最合适的选择应该根据师傅的喜好和职业特点来决定。一般来说，可以选择一些实用性强、具有象征意义的礼物，如名片夹、笔筒、书签等，以表达对师傅的感激和尊重。如果师傅是厨师、木匠等特定职业，也可以考虑送一些与其职业相关的工具或书籍。总之，送礼要真心实意，符合师德师风，不应过于昂贵或过于简单，礼轻情意重即可。