大食袋方便面的面饼尺寸是直径约为11厘米，厚度约为1.5毫米左右。这种面饼尺寸比较大，口感饱满，适合煮成汤面或者炒面等多种不同的烹饪方式。同时，大食袋方便面也因其特别的口感和品质，深受广大消费者的喜爱和追捧，成为了方便面市场的佼佼者。