破壁机好，因为破壁机能够将豆子打碎，保证豆浆中的营养物质得到充分释放，口感顺滑，而豆浆机只是将大豆压碎变成浆，但是营养物质仍然会有一些丢失。此外，破壁机的安全性要远远超过豆浆机，不存在电击的危险。破壁机一般有手动式和电动式，比起手动式，电动式更能保证破壁效果，而且还能节约时间。