碱性水果包括葡萄、柚子、橘子、芒果、芭乐、草莓、石榴、桃子、菠萝、蓝莓等。这些水果由于其维生素、矿物质和可溶性食物纤维的共同作用，使它们的口感更加爽口，并可以抵御外界的免疫力。此外，碱性水果因含有OXA、柠檬酸、果酸等碳酸的原因，让它们呈现出酸性口感，有益身体健康。此外，还有一些水果表面酸性，但其内部是中性的，例如苹果、梨、甜椒、香蕉、山竹等。这类水果除了维生素、钾离子、磷酸等有益物质之外，同时还富含大量的糖分和有机酸，它们不仅能抗炎，还常用于美容和养生保健。