可以放铁碗。由于空气炸锅采用了最新的加热技术，它不需要油或其他任何液体作为加热介质，只用热风循环原理，使食物更快速均匀地加热，所以可以放铁碗。此外，铁碗具有耐高温特性，而且不易烫伤，更有利于食物的营养保留。但是在使用的时候也要注意一定要使用健康、安全的材料，以免影响食物的品质。使用空气炸锅还有一个优点是它对环境污染小，在烹饪过程中不会释放有害气体，它省去了油烟和烹饪过程中会产生的多余热量，烹饪出来的食物更加健康。