用柠檬汁或白醋水清洗。先将锅浸泡在柠檬汁或白醋水中1-2小时，再用洗碗布、肥皂水或去污剂等清洁剂擦洗，即可去除黑渍。这是因为柠檬汁中的果酸可以溶解和抗凝结油脂，而白醋水则可以中和污物，使黑渍脱落。此外，也可以用洋葱皮包裹盐巴，再放入锅中浸泡一段时间，最后用清水清洗即可去除黑渍。