mellow是形容词，意思是温柔的，柔和的，温顺的，甘美的。它可以形容人的性格，也可以指声音、色彩等，来表示它们不刺耳或不强烈，具有柔和的特性。拓展一点，mellow还可以用来形容食物，如酒精饮料、水果等，表示它们味道不太重，很甘美。