泡发干海参的方法非常简单，1、把干海参洗净，然后放入清水中浸泡一段时间，通常大约需要一个小时以上，2、将水排出，加入新鲜的冷水，将其烧开，腌制约10分钟，3、将锅置于凉爽处，其中放入一小勺生粉，再将烧开过的海参放入其中腌制25-30分钟，4、最后取出海参，洗净即可食用，干海参即会变得有弹性，口感丰富。泡发干海参不仅可以改善口感，而且可以减少其本身的腐败成分，有利于人体健康。水开后除了可以直接食用，还可以拿来熬炖、煎、炒等，是一道简单又好吃的佳肴。