求助美国牛肉等级

美国牛肉分为8个等级，从A等级到八等级，A等级是最高等级。A等级牛肉肉质柔嫩，肥瘦均衡，有一定的纹理，肉质脂肪结构含量高，口感柔软，B等级牛肉质地介于A、C等级之间，C等级牛肉纹理稍加粗糙，且肉质脂肪的含量较低，D、E、F、G等级牛肉质地逐渐粗糙，脂肪含量更低，几乎毫无脂肪含量可言，第八等的牛肉质地最粗糙，也是最容易烹饪的，没有明显的脂肪含量。美国牛肉等级的分类，是根据牛肉的柔嫩度和脂肪含量来进行确定的，脂肪含量越高，口感就越柔嫩，口感也就越好，因此A等级牛肉最佳。另外，特定的种类的肉，会有特定等级的分类，比如三角肉、小排等，分别有特定的等级，因此消费者可以根据自己的需求选择不同的等级的牛肉。