牛肉丁一般可以保存2-3天，在冰箱的冷藏室里正常情况下可以保存更长时间，但一旦即将超过三天就不建议继续吃了。长时间保存会使得牛肉丁发酵，而发酵过程会造成营养价值降低，甚至因含有一些细菌引起食物中毒。因此应尽快食用，以减少食物报废率，节约食材。此外，一般情况下，装有牛肉丁的容器要尽可能被密封的存储，这样有利于防止空气流动，减少牛肉丁滋生细菌的可能性。另外，也容易炎热，所以不宜在高温下保存。