加盐给虎皮兰可以带来多重效果，一是调味，浓郁的盐味有助于将花香弱化，避免花香过重，二是延长保鲜期，因为盐有害菌的抑制作用，加上盐能有效抑制它们的生长，减少腐败发霉的可能，三是耐寒，盐有一定的抗寒性能，可以缓解冷冻过程中的损伤，使虎皮兰在低温下保持其持久的新鲜状态。在虎皮兰加盐的过程中还可以加入一些酸性食物，例如苹果、橘子、柠檬等，能够进一步调整虎皮兰的花香味，使其带有一些浓厚的果味，更加诱人。