水泥养护箱温湿度记录应该包括箱内温度、相对湿度、时间等信息，并要在每次记录后进行签名和日期。温湿度记录的主要目的是监测水泥养护箱内的环境变化，确保水泥的养护效果。在记录温湿度时，应该使用专业的温湿度计进行测量，尽量避免人为误差和数据不准确的情况发生。此外，温湿度记录还应该按照一定的时间间隔进行，例如每隔一小时或一天进行一次记录，以便更好地掌握水泥养护箱内部环境的变化情况。