用米炸出来的一根根食品叫做米线，是一种传统的云南小吃。米线是用米浆制成的细长条状食品，口感柔滑、细腻，适合搭配各种调料和配菜食用。米线的制作方法比较独特，需要将米浆放入蒸笼中蒸熟，然后用竹签一根根地插入米浆中，再切成长条状，最后再进行炸制。米线在云南地区非常受欢迎，也逐渐在全国范围内流行起来，成为了一种特色的中国小吃。