河南理工大学的复学时间是2023年2月25日，根据教育部要求，学校将采取分批次、错峰返校的方式，实行线上线下结合的教学模式。学校还要求学生在返校前必须进行核酸检测，并做好个人防护措施。同时，学校还发布了相关通知，要求全体师生严格遵守疫情防控措施，确保校园安全。