如果朋友说喝多了，我们可以运用高情商的沟通技巧，以理解和尊重的态度回复。我们可以表达对朋友的关心和体贴，建议他/她尽快控制饮酒量，避免酒后驾车和其他安全隐患。同时，我们可以尝试与朋友进行深入的交流，了解他/她为什么喝酒，是否有心理和情感问题需要解决。通过诚实的沟通和表达，我们可以帮助朋友更好地面对自己的情绪和问题，提高自身的情商和人际交往能力。