如果没有变质或者保质期过期，酸菜牛肉面是可以继续食用的。建议你首先检查包装上的保质期，并且注意观察面条、酸菜等是否有异常变化或者异味。如果有异样，最好不要食用。如果没有，可以照常煮面食用。同时，为了保证健康，请不要长时间食用过期或发霉变质的食品。