桃胶是一种具有滋阴润燥、养颜美容的食材，常用来制作甜品和汤品。泡制桃胶的时间因个人口感和食谱而异，一般建议泡制时间在2-4小时左右。泡制时间过久容易使桃胶变软失去口感，不利于烹制。煮桃胶时可以根据具体食谱和口感要求进行烹制，一般需要煮至桃胶完全溶解，加入其他材料搅拌均匀即可。