成分不同：水的成分主要是水和保湿剂，如甘油等；露的成分则包含了水、保湿剂以及一些其他的营养成分，如氨基酸、维生素等。质地不同：水的质地通常比较轻薄，很容易被肌肤吸收；露的质地相对比较浓稠，需要稍微按摩一下才能被肌肤吸收。功能不同：由于成分和质地的不同，水主要起到补水保湿的作用；而露则不仅有补水保湿的功效，还能为肌肤提供一些营养成分，有些露还具有美白、紧致等特殊功效。需要注意的是，由于每个人的肤质和需求不同，所以选择水和露的时候要根据自己的肤质和需求去选择，不能一概而论。