双耳偏旁是指汉字中左右两侧都有小耳朵形状的部首，也称为“双耳旁”。这种部首的汉字很多，如鸟、夜、狗、狐、狸、猪等等。双耳旁通常表示与动物有关的事物，或是表示某个字的音节。在汉字中，部首是汉字构成的基本单位之一，不同的部首代表着不同的意义和词性。因此，学习汉字时，了解不同的部首是很重要的。