蒙特罗V45是一款性能优异的摩托车，单凸和双凸均为其常见的发动机结构。单凸发动机结构简单，维护成本较低，但功率和扭矩相对较低；双凸发动机结构较为复杂，但具有更高的功率和扭矩，适合追求更强动力和速度的车手。因此，哪种发动机结构更好，取决于个人的实际需求和使用场景。建议根据自身的需求和经济条件选择适合的车型。