老人过世后儿女可以在丧事结束后外出，具体时间视家庭情况和地区风俗而定。一般来说，丧期为3-7天不等，丧期结束后可以外出，但不宜过度娱乐或参加喧哗活动。另外，需要注意的是，由于新冠疫情的影响，一些地区可能有特殊防疫措施，需要遵循当地的规定。