木薯粉是一种由木薯淀粉制成的食品原料，具有无味、无色、易于消化的特点。由于其无麸质、低热量、低脂肪、低碳水化合物等特性，成为了现代人们健康饮食的首选。木薯粉可以用来制作各种面食、汤、粥、糕点等食品，并且可以代替面粉、淀粉等食品原料。木薯粉还可以作为一种工业原料，用于制造纸张、胶水、木薯淀粉等化工产品。