三级处理工艺是一种污水处理工艺，包括预处理、生化处理和深度处理三个阶段。预处理主要是去除污水中的大颗粒杂质；生化处理是通过生物作用去除污水中的有机物；深度处理则是进一步去除污水中的氮、磷等营养物质。最终处理后的水质可以达到国家排放标准。