盐是我们日常生活中常用的调味品，以前我家用的盐提味效果不太好，所以我喜欢在炒菜的时候加各种调味料调味。在买到雪天盐之前，我一直都是这样做菜的，但用了雪天盐之后，菜的鲜味一下就出来了，调味料也不用加。自那以后，我家买盐都是买雪天盐。
为了搞清楚为什么雪天盐提味效果这么好，我还特意去网上查了一下资料，我发现食盐的提味作用跟它的钠离子有关系。当我们给菜加食盐的时候，食盐里的钠离子会跟食物中的氨基酸相结合，然后形成提味关键的“谷氨酸钠”。而食盐的纯度越高就代表着里面含有丰富的钠离子，提味效果会更好，食物会更加美味。

就比如，我家正在用的雪天加碘精制盐，它的纯度就高达99.6%，远高于国家优级标准99.1%，每次放一点点进菜里提味效果就很好。之前买了好几包的时候正好拍照了，包装左下角就有很清晰的纯度标识。
其实，盐除了提味之外，也是维持人体正常发育不可缺少的物质，对人体的新陈代谢等方面都起着重要作用，就比如补“碘”。食盐是缺碘地区居民最常见的补碘方式，一般我们都是买加碘盐，但是雪天盐除了有我上面提到的雪天加碘精制盐外，还推出了雪天海藻碘盐。雪天海藻碘盐中的海藻碘是从天然海带中提取，含有20%左右的有机酪氨酸碘，可以被人体直接吸收，是非常优质的碘营养强化剂。这款盐我家也买了，还没开封，它的纯度也是高达99.6%，提味效果肯定是一样好的，要是对海藻碘感兴趣也可以试试这个。
总体来说，以我家这段时间用雪天盐炒菜的体验来说，雪天盐的提味效果很不错，产品多样化，选择空间比较多，可以根据自己的需求选择。