材 料：长糯米 适量、芋头 400g小香菇 15朵杏鲍菇 2支豆皮 适量香菇素蚝油 3匙胡椒盐、五香粉、盐 适量
做 法：
1. 准备好食材。
2. 起油锅，放入适量麻油，中小火慢慢爆香姜丝至呈现干扁卷曲状。
3. 接着加入芋头及菇类煸至芋头金黄酥香，菇类香气出来，再下调味料拌匀。
4. 倒入泡好沥干水份的糯米、豆皮及泡香菇水，拌炒至稍微收汁糯米开始呈现拌透明状。
5. 最后放入电饭锅蒸熟即可。