急求荆州锅盔配方

我也是蛮悲催的，交了三千块钱的学费跟着个土师傅学习，和面没有比例靠经验，搞了个把月说到调馅吧也只是简单告诉你加大葱什么的也没有比例，自己也不知道该买什么样的肉锅盔才好吃，所以想征求吧友建议，有具体配方的可以私我，有红包，微信156---234---444---625拜谢

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这样的师傅才有料，比例常年摸索出来了

加油吧，

我学的时候也是没有比例，只有个大概，后来自己就配了个比例这样味道不怎么变

师傅给的配方只能参考，根据当地人口味调整，回头客是见证味道好的证明。

可以有

兄弟在哪儿学的？

师傅领进门修行靠个人我学了一个半月也是没有比例发面都是多少水在到多少面没有比例都是靠手感搅动面馅料也是师傅说了放那些调料后面都是自己摸索做了四年前两年吧学校门口小门面做倒了去年吧我们县城阿甘也做倒闭了现在整个县城就我一家摆地摊晚上六点出摊做到12点收节假日一天140个到170个礼拜天到礼拜四一天100个左右差一点80个就是很累一个人做

做锅魁累不累啊

再没有比这个更累的

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