用料 猪肉沫 250克 香菇 4朵 大土豆 1个 青红椒 4个 葱花、姜末 适量
1、香菇、土豆切丁，辣椒切段，热锅入油，放入葱姜爆香，倒入肉末翻炒变色➕1勺料酒翻炒，倒入香菇丁土豆丁翻炒均匀
2、加入生抽2勺➕老抽1勺➕蚝油2勺➕盐和糖半勺➕适量胡椒粉，翻炒均匀上色，加入一碗温水，煮几分钟
3、放入辣椒🌶️淋入适量水淀粉，翻炒至浓稠即可，盛碗米饭拌上香菇土豆肉沫，真的太香了