铝矾土又称矾土或铝土矿，其中棕刚玉的塬资料就是以铝矾土为主，但其铝矾土的主要成分是氧化铝，系含有杂质的水和氧化铝，是一种土状矿物，它经过装窑煅烧后而成。铝矾土的比重为2.45-3.15g / cm3时，颜色为白色或灰白色，但因含铁而呈褐黄或浅红色。

铝矾土的密度为2.4-2.5g/cm3时，硬度为1〜3。由于铝矾土经过装窑煅烧，所以其具有耐高温，熔点高的特性。
可用于耐火制品：高铝矾土熟料耐火度高达1780℃，化学稳定性强，物理性能良好，因而是做耐火制品的绝佳资料。