随着人们生活水平的不断提高，养生保健意识的增强，吃海参的人越来越多，海参市场呈爆发式增长，海参养殖源头也迎来了大面积的推广和扩大，整个海参行业一片繁荣景象，鲜活海参价格每年呈小幅增长，每年增长幅度在5%左右。
据了解，今年，除了鲜活海参价格上涨，加工好的海参产品价格也水涨船高。不管是淡干海参、盐渍半干海参，还是即食海参，价格都出现了上涨，价格比去年同期增长20%左右。