成都是我早已向往的地方，那里不仅有举世瞩目的人类水利奇观都江堰，还有绝无仅有的珍稀动物大熊猫，更有世人千古传颂的唐代大诗人杜甫为逃避战乱所建的杜甫草堂，有标志性的明清建筑宽窄巷子-----总之，好看好玩的元素不胜枚举。但此行更吸引我的则是令人垂涎让人欲罢不能的川菜了。当然，这也是我家吃货闺女梦寐以求之地。
常言道，父母在不远游。尚且又逢春节，若没有特殊缘由我是万万不能坏了规矩的。去成都过年有两个原因，其中最为重要原因之一就是老娘步入耄耋，一直“没阳”，为保证她老人家的健康，家人们商量决定，牺牲今年的“团圆”，赢得今后更多的“团圆”。减少家庭聚集，将风险降到最低；二则，闺女已到婚嫁年龄，她希望婚前与家人一起旅行，以作纪念。起初，我尚犹豫，但闺女的一句“活在当下”，深深的触动了我。是呀，疫情三年，让国人饱经磨难，备受煎熬。特别是疫情管控政策放开，让太多生命的休止符画在春节前，多少人没能迎来兔年春节。世事无常，闺女说的对——活在当下！
农历腊月二十九，我们一家三口从两地出发于长春龙嘉机场会合，目的地——成都。有闺女在真好，我们这俩“老同志”享受到了“领导”待遇。办理登机手续、托运行李、安检等一切事项通通由其安排。下午14时我们一家三口乘川航航班，飞行3个多小时顺利到达成都天府国际机场。从千里冰封的北国到绿意满目的“天府”似乎一下子穿越了。飞机落地，灯火通明。成都，我们来了！
常言道“民以食为天”，此次成都过年我把“吃”放在首位，以往旅行都会把精力放在感受民俗，徜徉自然风光，寻觅文化古迹上。没想到，吃在先的想法竟然与闺女不谋而合。闺女是典型的吃货，崇尚“食不厌精”。“川菜”是她的最爱，自己未尝不是呢！虽然川菜遍及华夏，所居小城川味菜馆并不鲜见，但终非正宗。这次成都之行，也做品味四川之旅吧！
闺女出发前已做好攻略，吃住行都已了然于心。住宿选在市区最为繁华的商业街区大名鼎鼎的“春熙路”。初次寻味因时间太晚，只能在一家小餐馆将就了。”麻婆豆腐”、“酸菜鱼”、“钵钵鸡”、“蹄花汤”这些特色菜我们绝不吝啬银两。我吃的津津有味，可闺女却觉得差些事。经她这么一说，自己也觉得和家里川菜馆味道差别不大。好在时间充裕，“品四川”有大把时间。
大年三十，我们的寻味之旅从早餐开始。在一家人气十足的早餐馆，闺女点了“担担面”、“龙抄手”、“钟水饺”、“赖汤圆”。品尝一番没觉得有何特别，我特意点的“龙抄手”原来就是“馄饨”，这一插曲成了闺女的笑料。川菜品类虽多，我认为火锅应列榜首。除夕的年夜饭一定要吃上正宗的火锅。离宾馆不远的一个装修风格古色古香的火锅店吸引了我，特别是招牌上的一行字“连续排队超过十年的老灶火锅”更让我有了一尝究竟的冲动。现代文明的进步让人们获取信息的途径变得快捷，闺女只需手指在手机屏轻轻一触，这家店的信息一目了然。不错，好评多多！
下午5时，火锅店开始营业。进入大厅，红通通的灯笼，咕嘟咕嘟冒着热气的火锅，服务员们一句句春节好的问候，让我们这些异乡人内心涌动着阵阵暖流。
热腾腾的火锅开起来了！大堂的空气中也弥漫着浓烈的香辣味道。薄薄的新鲜牛肉片用长筷子夹住，在沸腾的红油汤中涮上几秒钟，再蘸上香油调制的蘸料（闺女说叫油碟）真的香辣过瘾，满口留香，这应该是正宗的川味火锅了吧！闺女为我专点的小青笋也清甜爽脆，很对胃口。正宗的川味入口，果然不同寻常，爱人和闺女也大快朵颐，吃的非常开心。一家人举杯，祝愿这次成都之旅开心快乐！祝愿一家人兔年平安吉祥！
随着火锅持续沸腾，原有的辣味愈加浓烈。特别是涮完青菜，感觉嘴唇火辣辣的，生疼生疼的，感觉像辣肿了一样。可尽管如此，我也舍不得放下筷子！此时，环顾四周，大厅里已是宾客满堂。不愧是口碑老店！
接下来的几天借助软件，我们走街窜巷，继续着寻味之旅。我们计划要吃遍川菜最具代表的菜品，诸如：水煮肉片、回锅肉、毛血旺、夫妻肺片、水煮鱼等等。可遗憾的是正逢春节，多数店家歇业。少数开业的也因食材不全，我们只吃到了部分菜品，闺女的最爱——“水煮鱼”就没能吃到。
离开成都的前一天晚上，我们在天府机场附近叫做“草池”的小镇竟意外品尝到了好吃的“火锅串串”。闺女说，这家串串是她印象中最美味的。能得到“食不厌精”者的认可实属不易！这香辣的串串也为我们“品味四川”之行画上了圆满的句号。
呵呵，有件事忘记说了。临行前，我们已充分做好“闹肠胃”的思想准备，购买了许多应对的药品。可出乎意料的是，我们一家人吃了数天的川菜，肠胃几乎无恙！这能不能说明我们的肠胃还不错？
“品味四川”闲暇之余，我们一家也象征性的逛了“宽窄巷”、“锦里”、“太古里”、“人民公园”等景区，所到之处皆是摩肩接踵的攘攘人群。原计划看大熊猫的日程，也因景区人满为患，干脆放弃。离开成都的头一天下午，我还骑共享单车去了趟“杜甫草堂”，也因人太多，扫了兴致。
“品味四川”之旅虽短，但仍然切身感受到了川菜的魅力所在。
都江堰、青城山以及诸多明清小镇都没来得及驻足；也未能与可爱的大熊猫遇见；没能吃到嘴的“水煮鱼”都留下了些许遗憾！
成都，我还会再来！
2023年1月29日农历癸卯正月初八于办公室
补记：多年来,我养成了每年除夕写点东西的习惯。今年，由于在成都过年，没有台式电脑，不能及时上传文字和处理图片。回到家仍拖拖拉拉，直到今天才在办公室整理完这点文字。质量不高，权当消遣了。呵呵，老了，懈怠了！
常言道，父母在不远游。尚且又逢春节，若没有特殊缘由我是万万不能坏了规矩的。去成都过年有两个原因，其中最为重要原因之一就是老娘步入耄耋，一直“没阳”，为保证她老人家的健康，家人们商量决定，牺牲今年的“团圆”，赢得今后更多的“团圆”。减少家庭聚集，将风险降到最低；二则，闺女已到婚嫁年龄，她希望婚前与家人一起旅行，以作纪念。起初，我尚犹豫，但闺女的一句“活在当下”，深深的触动了我。是呀，疫情三年，让国人饱经磨难，备受煎熬。特别是疫情管控政策放开，让太多生命的休止符画在春节前，多少人没能迎来兔年春节。世事无常，闺女说的对——活在当下！
农历腊月二十九，我们一家三口从两地出发于长春龙嘉机场会合，目的地——成都。有闺女在真好，我们这俩“老同志”享受到了“领导”待遇。办理登机手续、托运行李、安检等一切事项通通由其安排。下午14时我们一家三口乘川航航班，飞行3个多小时顺利到达成都天府国际机场。从千里冰封的北国到绿意满目的“天府”似乎一下子穿越了。飞机落地，灯火通明。成都，我们来了！
常言道“民以食为天”，此次成都过年我把“吃”放在首位，以往旅行都会把精力放在感受民俗，徜徉自然风光，寻觅文化古迹上。没想到，吃在先的想法竟然与闺女不谋而合。闺女是典型的吃货，崇尚“食不厌精”。“川菜”是她的最爱，自己未尝不是呢！虽然川菜遍及华夏，所居小城川味菜馆并不鲜见，但终非正宗。这次成都之行，也做品味四川之旅吧！
闺女出发前已做好攻略，吃住行都已了然于心。住宿选在市区最为繁华的商业街区大名鼎鼎的“春熙路”。初次寻味因时间太晚，只能在一家小餐馆将就了。”麻婆豆腐”、“酸菜鱼”、“钵钵鸡”、“蹄花汤”这些特色菜我们绝不吝啬银两。我吃的津津有味，可闺女却觉得差些事。经她这么一说，自己也觉得和家里川菜馆味道差别不大。好在时间充裕，“品四川”有大把时间。
大年三十，我们的寻味之旅从早餐开始。在一家人气十足的早餐馆，闺女点了“担担面”、“龙抄手”、“钟水饺”、“赖汤圆”。品尝一番没觉得有何特别，我特意点的“龙抄手”原来就是“馄饨”，这一插曲成了闺女的笑料。川菜品类虽多，我认为火锅应列榜首。除夕的年夜饭一定要吃上正宗的火锅。离宾馆不远的一个装修风格古色古香的火锅店吸引了我，特别是招牌上的一行字“连续排队超过十年的老灶火锅”更让我有了一尝究竟的冲动。现代文明的进步让人们获取信息的途径变得快捷，闺女只需手指在手机屏轻轻一触，这家店的信息一目了然。不错，好评多多！
下午5时，火锅店开始营业。进入大厅，红通通的灯笼，咕嘟咕嘟冒着热气的火锅，服务员们一句句春节好的问候，让我们这些异乡人内心涌动着阵阵暖流。
热腾腾的火锅开起来了！大堂的空气中也弥漫着浓烈的香辣味道。薄薄的新鲜牛肉片用长筷子夹住，在沸腾的红油汤中涮上几秒钟，再蘸上香油调制的蘸料（闺女说叫油碟）真的香辣过瘾，满口留香，这应该是正宗的川味火锅了吧！闺女为我专点的小青笋也清甜爽脆，很对胃口。正宗的川味入口，果然不同寻常，爱人和闺女也大快朵颐，吃的非常开心。一家人举杯，祝愿这次成都之旅开心快乐！祝愿一家人兔年平安吉祥！
随着火锅持续沸腾，原有的辣味愈加浓烈。特别是涮完青菜，感觉嘴唇火辣辣的，生疼生疼的，感觉像辣肿了一样。可尽管如此，我也舍不得放下筷子！此时，环顾四周，大厅里已是宾客满堂。不愧是口碑老店！
接下来的几天借助软件，我们走街窜巷，继续着寻味之旅。我们计划要吃遍川菜最具代表的菜品，诸如：水煮肉片、回锅肉、毛血旺、夫妻肺片、水煮鱼等等。可遗憾的是正逢春节，多数店家歇业。少数开业的也因食材不全，我们只吃到了部分菜品，闺女的最爱——“水煮鱼”就没能吃到。
离开成都的前一天晚上，我们在天府机场附近叫做“草池”的小镇竟意外品尝到了好吃的“火锅串串”。闺女说，这家串串是她印象中最美味的。能得到“食不厌精”者的认可实属不易！这香辣的串串也为我们“品味四川”之行画上了圆满的句号。
呵呵，有件事忘记说了。临行前，我们已充分做好“闹肠胃”的思想准备，购买了许多应对的药品。可出乎意料的是，我们一家人吃了数天的川菜，肠胃几乎无恙！这能不能说明我们的肠胃还不错？
“品味四川”闲暇之余，我们一家也象征性的逛了“宽窄巷”、“锦里”、“太古里”、“人民公园”等景区，所到之处皆是摩肩接踵的攘攘人群。原计划看大熊猫的日程，也因景区人满为患，干脆放弃。离开成都的头一天下午，我还骑共享单车去了趟“杜甫草堂”，也因人太多，扫了兴致。
“品味四川”之旅虽短，但仍然切身感受到了川菜的魅力所在。
都江堰、青城山以及诸多明清小镇都没来得及驻足；也未能与可爱的大熊猫遇见；没能吃到嘴的“水煮鱼”都留下了些许遗憾！
成都，我还会再来！
2023年1月29日农历癸卯正月初八于办公室
补记：多年来,我养成了每年除夕写点东西的习惯。今年，由于在成都过年，没有台式电脑，不能及时上传文字和处理图片。回到家仍拖拖拉拉，直到今天才在办公室整理完这点文字。质量不高，权当消遣了。呵呵，老了，懈怠了！
