先给大家拜个年，祝大家新年快乐

蛇鲭科(Gempylidae)，是鲭形目，带鱼亚目，16属26种的统称，这一个科可谓是名副其实的属多，大部分鱼一个就占一个属，其中全部为深海鱼，看似罕见确实很多鱼在生活中就可以见到，如油鱼（棘鳞蛇鲭），很多人看到其中一些物种就会说：这不就是带鱼吗。且慢，蛇鲭有两个背鳍，而带鱼只有一个，而且大部分鱼并非细长而是更像一个大棒子或者纺锤状，而并非是带鱼的带状,侧扁，最主要的是它们有腹鳍，而且几乎与第二背鳍一模一样，在尾柄处有游离小鳍，但它们很多并不是和它们鲭科的亲戚们一样，高速穿梭的大洋间，以速度取胜，但并不表示它们不会高速游动，在大洋和食物并不算充裕的中层水域，它们常常为食物而发愁，它们会靠近猎物的下方，靠强大的爆发力去攻击猎物，尖锐的牙齿是整个鲭形目里最大的，它们如老虎钳一般死死控制住猎物，让它们动弹不得，白嫩的肉就可以证明这一点，其中白肌比例很高，爆发力巨大，可见不一般

和很多深海亲戚和邻居们相同，譬如带鱼，它们会做昼夜垂直迁移，比如说一条蛇鲭白天会在800米的水中栖息，在夜晚，它们就会栖息好几百米来到浅海水域，甚至水面附近，这时候富饶的水面聚集这很多浮游生物，这也包括它们的猎物之一：鱿鱼，它们是贪婪的捕食者，但凶猛的它们也会落入人类的圈套，夜晚，船上的灯光吸引了大量的鱿鱼，这也引来了它们，它们大开杀戒却被渔网一网打尽，可谓是捅了老窝（ 有时它们也会被垂钓者钓获，在岸上做垂死挣扎，到了白天它们又会回到它们的家——大洋中层水域

鲭形目本来属于鱼类最大的目鲈形目，可是1万多成员的鲈形目拆分后独立成目后，没有大哥的鲭亚目自动成目，可谓是苍天已死黄天当立，带鱼亚科也升成了带鱼亚目，蛇鲭就隶属于此，它们就如各种鱼类的混合体，部分蛇鲭（如棘鳞蛇鲭）如同鲣，还有一些长得像鲭鲈（如短蛇鲭）还有一些如同带鱼（如蛇鲭），但将近一鱼一属的状态有观点认为蛇鲭科不是单系，应该折分

它们大部分都不具有经济价值，但仍可以食用，有一定经济价值的有棘鳞蛇鲭，异鳞蛇鲭，黑鳍蛇鲭，纺锤蛇鲭，杖蛇鲭等，多为垂钓，网捕偶见种，前两种甚至是可以成为药用鱼，丰富的人体不能消化的油脂可以作为泻药，也弄做成机用润滑油等等

棘鳞蛇鲭（Ruvettus pretiosus），是棘鳞蛇鲭属的唯一物种，分布于全世界亚热带海域，其中中国包括台湾南部、北部、东北部及西部海域，这就是我们大名鼎鼎的油鱼，相信大家都在各大平台上都看过各大主播食用·它们的记录吧，那些主播看似十分勇，却吃后十分狼狈，甚至有人整活出去逛街却屁股漏油的大型社死场面，没错，这就是棘鳞蛇鲭干的好事，它们肌组织中含有25%的蜡酯，这种蜡酯是人类消化不了的，加热和冷藏也无法阻止，食后容易造成油性腹泻，在超市里它们常常代替鳕鱼（太平洋鳕，大西洋鳕）和银鳕鱼（裸盖鱼）不少不知情的人们吃了之后就会情不自禁的屁股流油，在超市见到“白金枪鱼”八成就是它们，不过长鳍金枪鱼(Thunnus alalunga)也会叫做白金枪鱼，大家见到了最好不要购买，容易上当，更容易社死，在很多国家和地区比如美国反对进口和洲际交易油鱼；日本列油鱼为“有毒鱼”，禁止入口；意大利也禁止入口油鱼；而澳大利亚和加拿大等一些国家，则建议不食用油鱼；中国香港建议所有入口商将棘鳞蛇鲭的俗名定为“蜡油鱼”，不能使用其他俗名，以免混淆；可加他们的威力不一般，在外形上，棘鳞蛇鲭是蛇鲭科的最大者，可达3米，栖息于深达800米的海洋水域，几乎都在远洋，还会远海迁移，它们只有一个游离小鳍，显得很可爱，但也证明了它们相比于其他亲戚游泳略逊一筹，皮肤粗糙，跟砂纸差不多，这也是它名字的由来，整体像一条巨大化的鲭鲈。食用价值不高，但可做泻药和工业润滑剂

为了区分它们，我找了三张图

油鱼另一个兄弟，也就是本科内第二有名的鱼异鳞蛇鲭（Lepidocybium flavobrunneum），又俗称玉梭鱼、白玉豚，在英文中，它们都叫oilfish，但我一般叫它小油鱼，主要是它的知名度更低，体型也更小，最大可达2米，虽是一属仅一种却和它的兄弟一样棘鳞蛇鲭一样，体内含有丰富的蜡酯，人类无法吸收，只能随排便排出体外，分布和兄弟一样广泛，几乎分布于世界上的热带和温带海域，栖息于200 - 1100米大陆坡上，夜间向上迁移，以鱿鱼、甲壳类动物和各种鱼类为食，体色通黑，并随着年龄越来越黑，像缩短了胸鳍，身体上涂了鞋油的长鳍金枪鱼，在岸上新鲜的个体还有些反光，可谓是“真·涂了鞋油”了，因为有了更多的游离小鳍，所以速度比棘鳞蛇鲭更快，体型也更像鲭，皮肤应该也是和鲅鱼（马鲛属）皮肤差不多。主要还是用于工业和医学，不建议擅自食用


↑ 左为棘鳞蛇鲭，右为异鳞蛇鲭

顶！好贴

看完了油鱼两大家族很多人会下意识的认为蛇鲭所有物种吃下去都会屁股漏油，其实并不然，很多蛇鲭都是无毒，再加上很多的学者认为蛇鲭科不是单系，所以蛇鲭部分是可以比较放心吃的（不过这个也不一定，不要一次性大量食用），甚至有一些不是蛇鲭的鱼吃了屁股也会漏油，比如大西洋胸棘鲷【长寿鱼】（Hoplostethus atlanticus），这个鱼的油脂也比较丰富不宜大量食用，但吃一点不要紧

下面这个物种就是蛇鲭科里吃的不会漏油的物种，短蛇鲭（Rexea prometheoides）以及它所在的短蛇鲭（Rexea）属，它分布于印度洋及西太平洋区，包括中国东海、日本、日本以南太平洋沿岸、西太平洋温、热带海域、夏威夷群岛、印尼、印度洋北部毛里求斯一带等海域，栖息深度135 - 540米左右，栖息在中底层水域，属肉食性，以鱼类、头足类、甲壳类等为食，可做为食用鱼，这个吃下去一般不会漏油，B站也有人试过，该物种的模式产地在新西兰，它顾名思义，体态短小，像一把匕首，也更像一块木鱼花的原料鲣鱼干，体长只有40厘米，和它的上面两个兄弟和同科其他成员差多了，它的第一和第三背棘之间的鳍膜上有黑色斑点

索氏短蛇鲭（Rexea solandri），又叫南短蛇鲭，中村短蛇鲭，分布于西南太平洋：澳大利亚南部、西南部和东南部、塔斯马尼亚，新西兰，本来是一个南半球的物种，但在日本九州海域和中国东海都发现了它的行踪，甚至在离澳大利亚相隔千里的马达加斯加也有发现记录，这些记录需要核实，它还作为短蛇鲭属最大的成员，可达110厘米，但和本科一些大哥们相比也相形见绌了，栖息于100到800米的水域

孟加拉短蛇鲭（Rexea bengalensis），分布于印度-西太平洋：莫桑比克海峡、马尔哈沙耶滩、马尔代夫群岛、印度、斯里兰卡、阿拉弗拉海和爪哇海、望加锡海峡、澳大利亚西北部和东北部以及日本南部，我国台湾和南海地区可能也有分布，在整个蛇鲭家族可谓是十分迷你，最大只有22厘米，和一把小刀差不多大，10厘米左右就性成熟，栖息于143 - 820米的水域，图片不多，颜色是银灰色，背鳍似乎无黑色斑点（大部分出水背鳍就破损了）

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