50岁厨师，入行30年的我说句，自己开店自己炒，2o年了，该挣的都挣回来了，孩子也供了大学，辛苦是当然的，不被别人压榨也是很开心的，这行，看你咋干呢，思路决定出路，后辈们，加油。

打螺丝没厨房好，厨房不忙了就能停 就能歇，打螺丝可停不了

朋友我是来看贴吧学各种大厨怎么炒出锅气的没想到看到这个我18岁学的家具厂面漆工干了9年多每个月万把块钱吧在石家庄，这两年那边环保搞的太厉害了回老家了，我爸在老家开饭馆的快20年了他想让我接手但又不教我（他自己说没什么好教的都是自学成才也没跟外面学过）我现在也挺纠结的，也没有其他技术了厨师我其实是挺抵触的，但是呢我家这餐馆一年还能赚个20万出头，我现在也就想学学怎么炒菜才能好吃哎

日塔马，厨师真难干，

就能

入行5年了想换个工作，感觉和同龄人都不是一个世界人了，除了宿舍就是饭店地下室，媳妇更不知道去哪里找，最年轻的服务员40岁，想学点别的，一天10个小时，回去都累屁了，没事同行还给你穿个小鞋，老板给你画个大饼，没事还需要拿你杀鸡儆猴，老板还是我姨夫，亲戚家打工更难受，这buff都让我叠满了。

求助楼主
先说说我个人情况吧，我个人中专毕业毕业后一直在工厂打工，干了有2年了平均每个月收入4000块钱，今年工厂裁员有可能会裁到我。于是我父亲就力荐我学厨师，我不知道厨师这个行业如何，且本人也不是很喜欢做菜。
我家里面并不富裕，每年不动存款不到2万，而且还要交保险和养老保险以及车贷。
今天去新东方看了一下，行政总厨的学习费用一年要38000＋。
我现在很焦虑，不知道是重新找个工厂还是学厨师，亦或是学别的技术能力。

我刚进这行新人，食堂配菜洗切。。。早中晚。每周有三天晚上还要做菜。早上40多人，中午80多人，晚上20人左右。一个月3000，不给交保险。配菜工资一般多少？

那还能怎么办呢