选择川菜专业学校最好。
找办学历史悠久、办学规模大的
划重点：找办学时间长、办学规模大的院校。
理由：如果一家院校办学超过30年，在全国拥有几十家直营院校，通常来讲，这类型院校的发展是良性的，是实力雄厚的，品牌积淀比较久，是可以选择的。
找学费性价比高的
划重点：不是哪家便宜找哪家，而是看学费性价比。
理由：看性价比才是选择学校重要的因素，要看学费花的值不值。
找师资实战经验强的
划重点：重点考察师资的年龄结构、实战经验。
理由：择校时一定要亲自去学校实地考察，观察老师的年龄、经验，还要通过试听课了解老师的实战能力，有没有在一线市场做过。越是好学校，师资的实战能力越强。