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食品车间的消毒在整个生产环节中是一个重点，也是一个难点，受车间温度和湿度的影响，车间很容易滋生微生物。这不仅对所生产的产品品质有很大的影响，也对企业的长期发展造成一定的局限。车间空气无法保证完全的无菌，因此，尽量做好车间消毒是避免食品二次污染的关键。
在实际生产中，食品车间基本上都会选择一些方式进行消毒，比如臭氧、紫外线等，而消毒结果的好坏，与消毒产品和消毒方案有很大关系。很多食品企业无法稳定、有效、长期的控制生产车间微生物，究其因是消毒产品和消毒方案没选对的缘故。
如果你对自己食品车间如何消毒没有头绪，可以咨询奥克泰士：
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Ÿ 奥克泰士产品及使用方法（包括标准稀释比例、剂量、作用方式和时间等）；
Ÿ 消毒辅助设备和用具的选型指导；
Ÿ 微生物知识和消毒技术培训和讲解；
Ÿ 根据现场情况，制订科学规范的解决方案和标准操作规程（SOP）。

奥克泰士是德国进口产品，专为食品厂设计，奥克泰士喷洒空间、环境、物表等可达到食品企业消毒灭菌的要求，近来深受食品企业的青睐。
奥克泰士杀菌消毒剂是由食品级过氧化氢和银离子组成的复合型溶剂，食品级无色无味无毒无残留型，IFS国际食品标准认证，欧盟EMAS检测认证等。所采用的氧化剂为过氧化氢，它与稳定剂结合形成复合溶液。作为催化剂添加的银离子可以保持长久的效用。银离子的杀菌作用是基于单价银离子通过共价键和配位键来与细菌蛋白质牢固结合，从而使细菌钝化或沉淀。能在洁净区空间消毒中迅速杀灭一定空间内的微生物（包括芽孢）或者抑制微生物繁殖的进口高效消毒剂。
奥克泰士由德国BUDICH INTERNATIONAL GMBH研制、生产，是目前国际上一款卓越的杀菌消毒剂。由于其独特的作用原理，能够快速杀灭包括芽孢、细菌孢子、真菌孢子、放射菌、分支杆菌、酵母菌、霉菌、病毒在内的所有类型的微生物。
做为新一代生态环保的消毒剂在欧美发达国家早已成熟应用。奥克泰士是目前众多欧盟食品企业的首选。也代表着过氧化氢银离子复合型杀菌消毒剂发展的新方向。产品技术引进国内几年时间。目前在食品、制药安全、医疗卫生等国内众多高端灭菌领领域迅速推广并获得客户一直好评。
奥克泰士已成为中国企业空间杀菌消毒的首选。可用于洁净室空间和生产设备、各类洁净区物表消毒和空间消毒；操作台表面消毒。适用领域包括食品、食品设备、食品企业动态环境、食品企业生产等。也可用于不锈钢、钢、塑料、玻璃、地板、墙壁等各种表面的消毒、灭菌等。