基于当前的消费环境来说，年轻一代已经无可争议地成为了市场的主力军。而随着主体的改变，消费需求自然会有所不同，譬如目前行情颇为火爆的预制菜，便是根据年轻人的特定需求而兴起的全新领域。
何为预制菜？其实，所谓的预制菜，又称为预制调理食品，一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料（含食品添加剂），经预选、调制等工艺加工而成的半成品。通常预制菜需要在冷链条件下贮存或运输，供消费者或餐饮环节加工者简单加热或烹饪后食用。正是因为有了“简单加热或烹饪后食用”这样健康、便捷的属性，预制菜才得以占据年轻态市场高地。

当然，巨大的市场空间让预制菜成为各方资本竞逐的赛道。在这一过程中，我国社区生鲜行业领军品牌——钱大妈，就以高品质的预制菜抢滩市场，持续夯实竞争优势。据了解，钱大妈已先后与国联水产、老坛子等多家头部企业达成合作，向旗下加盟门店输出多品类、大批量的预制菜品，并从产品包装、冷链运输等多个环节入手，严格把控上市预制菜菜品的品质。
另外，在预制菜的品类研发层面，钱大妈也积累了不小的行业优势。一方面，钱大妈通过多年来的数字化运营收录了消费者购买习惯与口味选择等数据，使得预制菜研发更具针对性。另一方面，钱大妈通过线下门店、小程序电商等消费渠道解决了预制菜产品的销售通路，极大推动了预制菜的市场融合度，更进一步加速了这一品类的发展进程。

总的来说，社区生鲜品牌和预制菜行业的深入合作，各自发挥自身在销路与产品等多方面优势，对于双方良好的“化学反应”，共同探索市场未来都是非常有意义的。