果酒是水果本身的糖分被酵母菌发酵後形成的酒，含有水果的风味与酒精。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，因此不需要额外添加酵母，加上一些蔗糖後，也能有一些发酵作用，果酒在中国市场仅仅起步十多年，就受到了很好的市场反馈，所以越来越多的企业开始生产果酒投入市场，只不过传统的果酒工艺有一些缺点，比如二次沉淀，返浑、透光度不好等缺点。
四川膜分离设备厂家成都泓润科技采用错流运行的膜澄清系统，利用膜的选择性筛分原理，截留固性蛋白、果胶、色素、细菌、酵母自溶物等，实现果酒、果醋的澄清分离效果。有效解决了产品“二次沉淀”返浑、透光度不好等问题。

那果酒的制造工艺是怎么样的呢？四川膜分离设备厂家成都泓润科技有着成熟的工艺，这里安装顺序简单说明一下：原液—预处理—膜过滤设备—灌装—贴标。
四川膜分离设备厂家成都泓润科技在这里列举一下果酒澄清膜过滤技术主要应用到哪些酒类上，其中包含：葡萄酒、枇杷酒、青梅酒、杨梅酒、樱桃酒、桑葚酒、玫瑰酒、生姜酒、无花果酒、刺梨酒、苹果酒、柿子酒、山楂酒、木瓜酒、荔枝酒、猕猴桃酒、茶酒等果子类发酵酒和配制酒，几乎涵盖了市场上所有常见的果酒类。
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