前几天，有个山东茶友发信息说：为什么他从某音买的白茶只泡了三冲就没茶味了，茶汤还有些发苦，而且叶底的发硬。
从这位茶友的描述，可以认定这是一款夏暑茶。夏暑茶指的是夏季生产加工的茶叶， 夏茶新梢生长迅速，但很容易老化。茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少，花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加，味显苦涩。
春茶：春季气温适中，雨量充沛，色泽绿翠，叶质柔软，而且氨基酸和多种维生素含量丰富，使得春茶的滋味鲜爽，香气浓馥。而且，春茶一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，因此春茶特别是早期的春茶，往往是一年中品质最佳的。
只做春季茶，不做夏暑茶#王树章生态茶##福鼎白茶##老白茶#