1.我们为什么要存茶？
2.家庭怎么样存茶？
3.普洱生茶的转化？
第一个问题
我更喜欢把回甘生津体感猛烈的新茶比喻为七伤拳，代表茶，老班章。每年都想喝。而回甘悠长体感持久口感醇厚的老茶则是太极拳。代表茶，这个就多了，个人更喜易武。如果你喜欢新茶，恭喜你，到此为止，每年春茶季买够今年喝的茶，不需要存茶，如果喜欢老茶，请下看。
当年的茶更容易溯源，相信很多吧友有过买到仓不好的老茶，自己存的茶更加放心，有一定品鉴能力的茶更很容易买到头春茶，相较于老茶，新茶的价格更加低，并且每一年的开汤更让我们感受到普洱茶随时间转化带给我们味蕾和身体的美好感受。
第二个问题
这个问题在吧里潜水的时候看到很多吧友的意见，比较赞同。生熟分开，避光，离地，散片装不透光的密封袋，整提整件的在外面包上密封袋，每年打开检查一次，当年的新茶等散完水汽后再放进去。
第三个问题
生茶的转化可以分为两个路径，氧化和微生物转化。
有些吧友应该见过有些茶存着存着就没什么茶味了，也没有香气了，有两种可能，一是烘青茶，一股子绿茶味
二是氧化过度，茶叶的香气和滋味 体感大打折扣。在温度适宜的前提下，氧气和水份 相对更重要的是水份，茶叶转化所需要的氧气很少很少 让我们喝起来口感更好 体感更强 喉韵更深的转化 目前来说绝大部分取决于内部的微生物转化 与其说是氧气 我个人认为更重要的是相对稳定的存茶小环境以及湿度 湿度低于一定值 转化基本就会停止 普洱茶没有那么娇贵 所谓新老工艺 影响后期主要差别其实是杀青的程度 新工艺主流做法是高温杀青提香 比如闻到豆香 大概率是新工艺茶 这种茶最好5年之内喝完 。
最后抛出一个问题，什么样的普洱生茶值得存？望大佬们批评指正。